ソウギョ、コウライギギ、ティラピアを料理して食べる

先のネタの続きなんですけどね。

お持ち帰りとなったソウギョ×2、コウライギギ、ティラピア。

持って帰って思いついた。

中国人友達微信群に流す。

誰かいらん?

 

誰も返答無し

 

しょうがないから、

家のご近所に配るかぁとノック数軒。

一軒も出てこず・・・・・。

 

さらに、微信群で

明日の昼これ料理するからだれか食いたい人おらんか???

誰も返事無し!!!!

 

おいおい・・・・・私はこんなに嫌われていたのか???

なんてことない、夜遅くてみんな見てなかっただけだった。

当日朝、数人が用事やら仕事やらで行けんと。

さらに数人集まる。

 

中国のレシピサイト色々ありますが

今回使用は「下厨房

数ある中国料理法の中から選んだのがこちら

香辣烤鱼

 

黄刺鱼炖豆腐

 

红烧罗非鱼

 

どれも初挑戦の料理です。

料理している最中の写真があまりない。

とりあえず中国淡水魚会のゴキブリことティラピア

これナイルティラピア?モザンビークティラピア???

わからんので、失礼なことだがティラピアで片付けている。

とりあえずできた。

上に乗せる野菜をいためすぎてしまった。あと、量が多すぎたwww

適当に乗せた感爆裂の香菜が家常菜っぽい。

黄酒ってのがなかったので白いスープになってしまった。

さらに、ソウギョが一匹余ってたのと、コウライギギが一匹しかいなかったもんで、

まぜちまえぇぇぇ。となった。

杂鱼吨豆腐となってしまった。

 

インスタ向け画像というか、facebook向きやな。

文章はtwitter向きといっていいこのブログ。

 

食った感触をいうと、

きれいな場所にいるティラピアはうまいわ。

红烧鱼いけるわ。

ソウギョと豆腐煮込んだスープはあかんね。

小骨が多すぎて食うのがうっとおしい。

コウライギギには小骨そう多くないから向いていると思う。

 

最後にオーブン烤鱼であるが

失敗作やな。

いまいちうまくなかった。

これは私の技術力の問題やわ。

もっと外で烤鱼食いまくらなかあかんわ。

魚の塩気が少なかったのもある。

普段は外食ばかりで最近飯作ってないから腕が落ちるのは当然。

 

ただ、1時間かけずにできたから、

たまに釣った魚を色々料理するのは面白いと思う。

 

これまで料理した中では今のところバラマンディの塩焼きが一番うまいね。

クックパッドに載せて自己満に浸ろうかと画策中。

 

ティラピアがうまかったので、

きれいな場所で釣れた時は持って帰ってまた红烧鱼にして食べたい。

ご飯がめっさ進みますよ。

 

 

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