山田拉面酒馆 ラーメン酒場やま田

場所:明发商业广场中区74号

 

台湾人の友人としゃべってたときに、

日本人がやっているラーメン屋がアモイでもあるらしいという話をした。

そしたらその友人が是非とも行こうと言い出して、

急きょ行くこと決定。

それも・・・1月1日晩。

日本人普通1/1なんか商売せぇへんでぇ~~~

と、とりあえず電話で確認してみたら。

やってますよ~~~ということだったので行ってみた。

 

意味不明な装飾にこだわる中国らしさはない。

門構えも日本らしい。

すばらしい。

さらに、老板のサービス態度がめっさいい。

中国に慣れすぎてしまったのか、日本人老板の丁寧なおもてなしの態度が心にグッとくる。

 

タコわさ

鶏のから揚げ

とんこつラーメン

 

正直5年ほど前にアモイの日本人に人気という噂だった某ラーメン屋に行って以来、

厦門で日本料理を食べること、ましてラーメンなどはお金をどぶに捨てる行為と思って、

この5年ほど行ってませんでした。

 

ここ・・・うまいです!!!

聞けば中国で手に入る材料でなるべく作っているとか。

すばらしい!!

この努力に脱帽です。

ここまでうまいものをこの厦門の地で作れるかと思うと、

老板の苦労を感じずにいられない。さらに物腰の柔らかさと言い、

応援したくなるお店ですね。

とんこつラーメンのスープはまさに日本のラーメン。

麺はさすがに日本と同じと言えないけど、がんばっている。

たぶん、この老板なら数年後はもっとうまい麺になっているだろうなと期待できる。

 

ぜひ日本のラーメンを食べたい方はこちらへ

 

★★★★☆

 

おごりだったので値段覚えていないですがラーメン各種値段が違った気がする。

50元くらいだったかなぁ

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コメント & トラックバック

横山 律 :

やまださんは先日製麵機メーカーの営業さんと試食に行きましたが、麺とスープを上海から仕入れているとの事で今一です。
本当に美味しい豚骨ラーメンが食べたいのでしたら
SMⅡ期の隣に六傅屋が在ります。
スープはゲンコツから煮出している本格派です。
ここがアモイで一番美味しいというのが日本人の意見です。
昨日も青島から日清製粉と添加物メーカーの日本人が来たのですが、青島ではこんな美味しいラーメンは食べられないと言っていました。
一度お試しあれ。
価格は豚骨が38元、鰹の粉を加えた魚豚が39元です。
麺は現状は仕入れですので満足できないかも知れません。
4月までお待ちください。
センターで製造する予定です。

>横山 様

コメントありがとうございます。
良いですね。このようなコメントお待ちしておりましたが、
残念ながら2017年1月にアモイを離れてしまい、
それ以降アモイに帰ることなく過ごしております。

しかし、このような情報はより良いものを食べたい一般人にとっては非常に助かります。
ありがとうございました。

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中国福建省アモイ市2014/11/10の治安、環境情報

やっと長袖シャツを着始めたこのごろ。空気はそんなに良くないです。

いつもどおり平和です。

地下鉄工事により嘉禾路,厦禾路の渋滞がかなりひどい様相を呈しています。出退勤の時間は特にご注意ください。

評価について

基本、食べ物系にはなるべく評価を付けるようにしております。観光系は評価がほぼありません。管理人の独断と偏見による評価です。友人たち曰く、かなり辛口評価らしいです。ご了承の上、参考になさってください。


★・・・・・・・・・・二度といかない
★★・・・・・・・・しょうがない時には行く
★★★・・・・・・近くに来たら選択肢の一つにします
★★★★・・・・ここのためにわざわざ足を運びたい
★★★★★・・日本LVでも十分戦えます。
上記評価は2012/9/29スタートとしますのでそれまでの評価は感覚です。

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